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Seiler, Christian: Rote Wand. Culinary LabRote Wand. Culinary Lab , AUSGEZEICHNET MIT DEM DEUTSCHEN KOCHBUCHPREIS 2025 IN GOLD (KATEGORIE ALPEN) UND IN SILBER (KATEGORIE FOODFOTOGRAFIE) Die Rote Wand in Lech ist ein kulinarisches Kompetenzzentrum. Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef's Table bekannt. Herz der kulinarischen Innovation auf 1500 Meter Seehöhe ist das Culinary Lab in der Roten Wand. Hier entsteht eine neue Philosophie dessen, was alpine Küche ist, sein kann und sein soll. Das Culinary Lab der Roten Wand kümmert sich mit professioneller Neugier um die kulinarischen Schätze der Berge: Wild, Fisch, Pilze, Wildkräuter, die Aromen des Waldes und die Früchte des eigenen Gartens. Das Team des Lab entwickelt auf der Basis uralter Kochtechniken und mit modernsten technischen Mitteln eine neuartige Welt von Aromen und Texturen. In der Friends & Fools-Lounge präsentiert das Culinary Lab regelmäßig die Ergebnisse seiner Arbeit. In Masterclasses wird das akkumulierte Wissen an die Besucherinnen und Besucher weitergegeben: Fermentation. Zerlegetechniken. Brotbacken. Weinwissen. Und vieles mehr. Legendär sind die Auftritte von prominenten Gastköch:innen aus ganz Europa, die gemeinsam mit dem Culinary Lab in der Roten Wand aufkochen, exquisite Menüs entwerfen und für Wissenstransfer sorgen: Urbane Kochkunst trifft alpine Exzellenz. Das neue Kochbuch "Rote Wand. Culinary Lab." stellt diese einzigartige Arbeit vor. Ein Buch über die Schätze einer neuen alpinen Küche, die Möglichkeiten, sie zu heben, zu konservieren und zu großartigen Gerichten zu verarbeiten. Eine Kochschule für alle, die den Geschmack der Berge lieben und sich für die Aromen der Zukunft interessieren. , Zündungssätze > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20241204, Autoren: Seiler, Christian~Unshelm, Jamie, Fotograph: Pertramer, Ingo, Redaktion: Walch, Joschi, Seitenzahl/Blattzahl: 352, Abbildungen: Fotografien von Ingo Pertramer, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Gourmet, Keyword: Alpine Küche; Arlberg; Culinary Lab; Fermentation; Fine Dining; Gastronomie; Kochbuch; Kochschule; Küchenwissen; Naturküche, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 249, Breite: 182, Höhe: 32, Gewicht: 900, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,42,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
MSWISS M3109XCHT - 3D Druck. Hotend, CHT, für Bambu Lab X1/X1C
FlowTechTM Hotend für Bambu Lab Drucker Das Microswiss FlowTech Hotend bietet fortschrittliche Funktionen für optimale Leistung. In Kombination mit Bondtech CHT High Flow Düsen liefert dieses Hotend bis zu 50 mm3/s für ultraschnelles Drucken ohne Qualitätseinbußen. Die Installation ist einfach und erfolgt per Plug-and-Play, sodass Sie es nahtlos in Ihre Bambu Lab Drucker integrieren können. Versiegelter Heizkern: Im Gegensatz zum ursprünglichen Heizkern verfügt der FlowTech über einen versiegelten Heizkern. Dies bietet folgende Vorteile: verbesserte Wärmespeicherung: Das versiegelte Design speichert die Wärme effizient im Kern und sorgt so für stabile und konstante Drucktemperaturen. erhöhte Haltbarkeit: Durch den Schutz von Heizelement und Thermistor reduziert der versiegelte Heizkern das Risiko von Schäden und verlängert die Lebensdauer des Hotends. CHT High Flow Performance: Die CHT High Flow Düse wurde durch eine offizielle Zusammenarbeit zwischen Microswiss und Bondtech in das FlowTech-Ökosystem integriert. Diese Düse nutzt die proprietäre CHT-Technologie, die speziell entwickelt wurde, um die Durchflussrate zu erhöhen und die Schichthaftung zu verbessern. High Flow CHT: die FlowTech Düse mit Bondtech CHT-Technologie erreicht einen maximalen Volumenstrom von bis zu 50 mm3/s. bessere Schichthaftung: eine gleichmäßigere Schichtabscheidung wird durch die Aufteilung des Filamentstroms in mehrere Kammern beim Durchlaufen der Schmelzzone erreicht. Dadurch werden Lücken und Schwachstellen zwischen den Schichten reduziert. *Bei Auswahl der CHT-Düsenoption Auslaufsichere Düse: Das FlowTech Hotend integriert Düse und Titan-Thermoblock in einer einzigen, dauerhaft abgedichteten Baugruppe und gewährleistet so ein auslaufsicheres Design. Kaltdüsenwechsel: Der Düsenwechsel bei einem Bambu Lab-Drucker erfordert normalerweise die Demontage des gesamten Hotends. Mit dem FlowTech Hotend-Upgrade wird dieser Vorgang jedoch bemerkenswert schnell und einfach. Die FlowTech-Düse mit integriertem Heatbreak ermöglicht den Düsenwechsel ohne Vorheizen des Hotends. Mit einem FlowTech Hotend ist der Düsenwechsel mühelos, erfordert kein Anziehen im heißen Zustand und kann mit nur zwei Fingern und einem 3D-gedruckten Düsenwechselknopf durchgeführt werden. Lieferumfang: 1x FlowTechTM Heizkern für Bambu Lab X1-Drucker 1x Kühlkörper für Bambu Lab 2x Titan-Heizkern-Befestigungsschrauben 1x FlowTech 0,4-mm-Düse (CM2TM, CHT, CM2TM CHT, DiamondBack) 1x Silikonsocke 2x Lüfter-Ansatzschrauben 1x Werkzeug zum Wechseln der bedruckten Düse
99,99 €*
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